การทำอาหารไทยเป็นศิลปะและวัฒนธรรมที่มีความซับซ้อน มีการใช้ส่วนผสมที่หลากหลายและการปรุงรสชาติที่ละเอียดถี่ถ้วน การรับประทานอาหารไทยไม่เพียงแค่เป็นการชิมรสอาหารเพียงอย่างเดียว แต่ยังเป็นการสัมผัสวัฒนธรรมและความเป็นอยู่ของคนไทยอีกด้วย
หลายคนเคยสั่งเมนูผัดมะเขือยาวหมูสับราดข้าว รู้ไหมว่าทำง่ายมาก ขอแนะนำสูตรจาก เฟซบุ๊ก iCooK จับมะเขือยาวผัดกับหมูสับ ปรุงรสชาติเผ็ดเค็มกลมกล่อม สุดท้ายใส่ใบโหระพาเพิ่มกลิ่น ลองทำกันเลยค่ะ
สูตร ไก่อบซอสพริก ซอสเหนียวข้นซึมเข้าเนื้อ
เนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับยากินิคุ ได้แก่ เนื้อวัว เนื้อหมู ไก่ และ อาหารทะเลหลากหลายชนิด มักจะเสิร์ฟกับซอส เช่น ซอสโชยุ ซอสมิโซะไปจนถึงซอสน้ำมันกระเทียม
เมนูกับข้าวยอดนิยมตามร้านข้าวแกงที่เจอบ่อยนั่นคือ เมนูพะโล้ มาทำกินเองให้จุใจกันไปเลย สูตรจาก เฟซบุ๊ก iCook น้ำซุปหอมเครื่องพะโล้ ใส่เนื้อสัตว์แบบจัดเต็ม เพิ่มเต้าหู้ให้ดูอลังการหน่อย ไปหุงข้าวรอเลยค่ะ
เมนูอาหารไทยคลาสสิกเป็นหนึ่งในความอร่อยและเป็นเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมอาหารไทยที่เป็นที่รู้จักทั่วโลก มันเป็นการผสมผสานรสชาติที่เข้มข้นและสมดุลของส่วนผสมต่าง ๆ ที่สร้างความเป็นเอกลักษณ์ในทุกจานอาหารไทยคลาสสิก
ลาบเห็ด: ความอร่อยแห่งการผสมผสานรสชาติ
จากนั้นนำส่วนผสมไปทอดในกระทะคล้ายกับแพนเค้ก และสุดท้ายโรยหน้าด้วยเครื่องปรุงรส เช่น มายองเนสญี่ปุ่น ขิงดอง ปลาหรือสาหร่ายป่น และราดด้วยซอสที่คล้ายกับซอสทาโกะยากิ เมนูนี้หารับประทานได้ทุกทั่วไปในญี่ปุ่น แต่โอโคโนมิยากิชื่อดังต้องไปรับประทานที่ภูมิภาคคันไซ
น้ำซุปนาเบะ จะเป็นน้ำซุปดาชิ สาเก และโชยุ และใส่เนื้อสัตว์มากมาย เช่น อาหารทะเล ผัก และเส้น วางอยู่บนโต๊ะและใส่ลงในหม้อเวลาจะรับประทาน
• กุ้งผัดผงกะหรี่ (ดูวิธีทำคลิก)
แกงหมูฟักทองสูตรโบราณ เมนูกับข้าวสูตรเด็ดที่แม่ค้าแอบบอก
เมนูอาหารง่ายๆ ทําเอง • หมูทอดกระเทียมพริกไทยดำ (ดูวิธีทำคลิก)
ข้าวก็มีความสำคัญในอาหารญี่ปุ่น โดยจะเสิร์ฟเป็นข้าวสวยในอาหารส่วนใหญ่ และใช้ทำซูชิ (ข้าวปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู) สาเก (ไวน์ข้าว) และมิริน (ไวน์ข้าวหวาน) ข้าวพันธุ์พิเศษที่มีปริมาณแป้งสูงกว่าจะถูกนึ่ง และโขลกเป็น โมจิ ซึ่งมักใช้ในพิธีกรรม ราเมง เป็นเมนูที่นิยมอย่างมาก ทำจากข้าวสาลี บัควีท หรือบุก (คอนเนียคุ) รับประทานในซุป หรือจิ้มกับซอสต่างๆ สามารถเสิร์ฟแบบร้อนหรือเย็น เห็ดก็เป็นวัตถุดิบที่ทรงคุณค่า เห็ดที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ เห็ดชิตาเกะ มีจำหน่ายตลอดทั้งปี ทั้งในแบบแห้งและแบบสด
– นำเต้าหู้เหลืองที่ทอดพักไว้ลงไปผัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ